Traditionen in Brasilien

Andere Länder, andere Sitten. Wer kennt das nicht? Man kommt in ein neues Land und muss sich erstmal an die anderen Traditionen und Kulturen gewöhnen. Italien zum Beispiel ist bekannt für seine kulinarischen Traditionen, Schweden für seine Feierlichkeiten zum Midsommar, England für seine Teatime, Spanien für seine Stierkämpfe und Amerika für Thanksgiving. Das sind alles Traditionen, die für uns dazu gehören, wenn wir an diese Länder denken. Kennen Sie die bekanntesten brasilianischen Traditionen? Als erstes gehen Ihnen jetzt wahrscheinlich Samba, Caipirinha und Karneval durch den Kopf. Aber das ist bei weitem nicht das einzige, was Sie in Brasilien finden können. Lesen Sie weiter, um die bekanntesten Traditionen der verschiedenen brasilianischen Regionen kennenzulernen und sich bestens auf die nächste Brasilien Reise vorzubereiten.

Brasilien ist nicht nur das größte Land Südamerikas, sondern hat auch kulturell und traditionell viel zu bieten. Traditionelle Gewänder, kulinarische Köstlichkeiten, religiöse Feste und viele andere Traditionen. Die Kultur und die Traditionen Brasiliens wurden durch die europäischen Kolonialherren, die indigene Bevölkerung und die afrikanischen Sklaven beeinflusst. Vor allem später trugen italienische, deutsche, japanische, polnische, arabische und andere Einwanderer zur kulturellen Vielfalt Brasiliens bei.

Die bekanntesten traditionellen Feste des Nordens sind die Festa do Boi-Bumbá und Círio de Nazaré. Das Boi-Bumba Folklorefestival findet jedes Jahr im Juni in Parintins, einem kleinen Ort am Rande des Amazonas statt. Gefeiert wird bei dem Fest die Auferstehung eines Ochsen. Der Legende nach hatte eine schwangere Sklavin so großen Appetit auf Rinderzunge, dass ihr Ehemann den Ochsen seines Dienstherren tötete. Jedoch gelang es dem Mann später den Ochsen wiederzubeleben. Das Fest ist unter verschiedenen Namen bekannt: Festa do Boi-Bumbá, Bumba-meu-Boi oder Festival Folclórico de Paritins. Während der Feierlichkeiten werden verschiedene regionaltypische Tänze aufgeführt, wie zum Beispiel Xaxado, Quadrilha und die Boi-Bumbá, die indigenen Einfluss haben.

Die katholische Prozession Círio de Nazaré in Belém gehört zu den bedeutendsten religiösen Festen des Nordens. Die Gläubigen ziehen zu Ehren der Nossa Senhora de Nazaré durch die Straßen von Belém.
Weitere Traditionen des Nordens sind Feste wie Folia de Reis, Festa do Divino und Tänze wie Carimbó, Congo und Congada.

Der Einfluss der indigenen Bevölkerung ist auch in der Küche des Nordens stark zu spüren, welche auf Maniok und Fisch basiert. Weitere typische Lebensmittel sind Carne de Sol (stark gesalzenes Rindfleisch, das ein bis zwei Tage der Sonne ausgesetzt ist), Tucupi (Suppe aus gekochtem Maniok), Tacacá (eine Art Suppe aus dem Presssaft von Bittermaniok) und Jambu (ein Kraut).

Der Nordosten Brasiliens lockt einen nicht nur mit seiner wunderschönen Landschaft, sondern auch mit seiner reichen Kultur und vielen Traditionen. Die afrikanischen Einflüsse sind hier vor allem in Musik, Religion und Gastronomie zu finden. Das bekannteste Fest ist ganz eindeutig der Karneval. Jedes Jahr lockt er tausende Menschen an, die den berühmten Straßenkarneval des Nordostens ausgelassen feiern.

Die Festas Juninas gehören nach dem Karneval zu den wichtigsten Feierlichkeiten und werden jedes Jahr zu Ehren der drei Heiligen São João, São Pedro und Santo Antônio im Juni gefeiert. Zum Rhythmus von Forró, typisch für den Nordosten, wird mit Tänzen, Quadrilhas und typischen Gerichten São João gefeiert.
Weitere typische traditionelle Tänze und Feste sind Caboclinhos, Ciranda, Coco, Terno de Zabumba, Marujada, Reisado, Cavalhada und natürlich Capoeira.

Zu den wichtigsten religiösen Traditionen gehört die Festa de Iemanjá, welche jährlich am 2. Februar stattfindet. Dabei versammeln sich die Gläubigen in Rio Vermelho in Salvador schon in den frühen Morgenstunden und geben ihre Opfergaben für Iemanjá, die Göttin des Meeres, ins Meer.
Eine weitere religiöse Tradition ist die Lavagem da Igreja. Dabei werden die Stufen vor der Kirche von traditionell gekleideten Baianas mit Duftwasser gewaschen. Begleitet werden sie von Rhythmen und Gesängen afrikanischen Ursprungs. Die bekannteste Lavagem da Igreja ist die Festa do Senhor do Bonfim, welche jährlich im Januar am zweiten Donnerstag nach dem Dreikönigstag stattfindet.

Auch die kulinarischen Traditionen des Nordostens lassen keine Wüsche übrig. Zu den typischen Gerichten gehören: Carne de Sol, Acarajé (frittierte Kugeln aus gemahlenen Bohnen), Vatapá (eine Art Püree), Tapioca, Moqueca de Peixe (Eintopf aus Fisch, Kokosmilch, Palmöl und Tomaten) und noch viele weitere Köstlichkeiten.

Die Kultur und Traditionen Zentral- und Westbrasiliens wurden von der indigenen Bevölkerung, den Paulistas, Bergarbeitern, Gaúchos, Bolivianern und Paraguayern beeinflusst. Im Distrito Federal liegt die Hauptstadt Brasiliens, Brasília, die sich durch ihre Bauwerke hervorhebt. Die Bauwerke wie der Congresso Nacional, die Catedral de Brasília oder der Palácio da Alvorada sind international bekannt.
Etwa 140 Kilometer von Brasília entfernt liegt die kleine Stadt Pirenópolis im Bundesstaat Goiás. Hier findet jährlich eines der bedeutendsten kulturellen Feste der Region statt: die Festa do Divino, welche das Erscheinen des Heiligen Geistes vor den Aposteln feiert.
Weitere traditionelle und typisch kulturelle Ereignisse der Region sind Cavalhada und Foraréu im Bundesstaat Goiás und Cururu in Mato Grosso und Mato Grosso do Sul.

Typisch für diese Region sind verschiedene Reisspezialitäten wie Arroz com Pequi oder Arroz Carreteiro, Sopa Paraguaia (eine Art Maisbrot), Pamonha (Paste aus Zuckermais, die in ein Maisblatt gewickelt und gekocht wird) und Fisch aus dem Pantanal.

Zu den wichtigsten kulturellen Festen der Region gehören: Festa do Divino, Festejos da Páscoa e dos Santos Padroeiros, Congada, Cavalhadas, Batuque, Samba de Lenço, Festa de Iemanjá, Folia de Reis und natürlich Karneval. Karneval in Rio de Janeiro zählt sicherlich zu den bekanntesten Traditionen des brasilianischen Südostens. Davon hat bestimmt schon jeder einmal gehört. Tausende Personen kommen zusammen, um die Umzüge der Sambaschulen im Sambódromo da Marquês de Sapucaí anzuschauen.
Nicht weit entfernt von Rio liegt die Stadt Paraty, in der die „Feira Literária Internacional de Paraty“ stattfindet.
Ein weiteres bekanntes Fest des Südostens ist die „Festa do Peão de Barretos“, die seit 1956 in São Paulo veranstaltet wird. Hauptattraktion sind Rodeo- und Musikshows.

Die Küche des Südostens ist stark von der indigenen Bevölkerung, den Sklaven und den europäischen und asiatischen Immigranten geprägt. Zu den kulinarischen Traditionen gehören: Pão de Queijo (Käsebällchen), Feijoada (Bohneneintopf), Aipim Frito (fritierter Maniok) und Cuscuz paulista (eine Art Couscous aus Mais mit Eiern, Oliven, Tomaten, Sardinen und weiteren Zutaten).

Im Süden Brasiliens sind verstärkt Spuren europäischer Kultur zu finden, auf Grund der portugiesischen, spanischen und vor allem italienischen und deutschen Immigranten. In Caxias do Sul im Bundesstaat Rio Grande do Sul findet alle zwei Jahre die Festa da Uva statt. Die Besucher können Käse, Trauben und verschiedene brasilianische Weinsorten verköstigen.
Eine weitere sehr bekannte Tradition ist das Oktoberfest in Blumenau im Bundesstaat Santa Catarina, das seit 1984 jedes Jahr Anfang Oktober stattfindet. Es ist mittlerweile das zweitgrößte Oktoberfest weltweit und zieht unzählige Besucher und Touristen an.
Weitere Traditionen des Südens sind: Fandango, eine portugiesische Tradition, Tirana und Anuo ursprünglich aus Spanien, Festa de Nossa Senhora dos Navegantes, Congada, Boi-de-Mamão, Dança de Fitas und Boi na Vara.
Zu den kulinarischen Traditionen des Südens gehören Chimarrão (Mate-Tee), Pirão de Peixe (eine Art Maniokbrei), Barreado (ein Eintopf, der seinen Namen dem mit Lehm versiegelten Tontopf verdankt) und Wein.

Wie Sie sehen hat jede Region Brasiliens ihre eigenen Traditionen und Kulturen. Nehmen Sie sich während Ihres Brasilien Urlaubes genügend Zeit, die Traditionen und Kulturen des Landes kennenzulernen. Falls Sie sich passend in Brasilien aufhalten, lassen Sie sich die Chance nicht entgehen und nehmen Sie an einem der traditionellen Feste teil. Es ist der beste Weg, Land und Leute auf authentischem Wege kennenzulernen.

Quellen: www.brasilescola.com, www.mundoeducacao.com, www.visitbrasil.com